Dicas

Pão ou torrada, qual a melhor opção ? Por Aleda Erbs

Em busca da saúde e de um corpo saudável as pessoas estão se preocupando mais com a alimentação, o que é ótimo, pois a saúde do brasileiro nunca foi sinônimo de tanta preocupação. Entretanto, absorvemos todas as informações que escutamos, independente da veracidade das mesmas.
Um grande mito lançado na mídia, devido a grande popularização das dietas, fala a respeito da torrada, tornando-a um grande milagre para a nossa dieta e colocando o “ pão nosso de cada dia” como vilão.
Mas espera aí: você já parou para pensar que se colocarmos o pão no forno ou na torradeira ele vira uma torrada? E que ambos são produzidos com os mesmos ingredientes? Então porque devemos preferir um ao outro?
A torrada, nada mais é, do que um pão submetido ao calor e desidratou, ou seja, perdeu água. Por ser mais leve as pessoas têm a falsa impressão de que ela engorda menos e que tem um menor valor calórico. Mas não se iluda, abusar na quantidade, seja de torrada ou de pão, é que realmente engorda.
Portanto, podemos tranquilamente escolher um dos dois para incluir em nossas refeições, sendo ótimas opções para o café da manhã e lanches. O ideal é variar para não enjoar, assim ingerimos um alimento energético que nos dará força para iniciar o dia.

Podemos utilizar a seguinte equivalência:
· 1 pão francês equivale à 3 torradas industrializadas;
· 1 fatia de pão equivale à 2 torradas industrializadas;
· Se a torrada for caseira, ela equivale a mesma quantidade de pão, ou seja, 1 fatia de pão equivale à 1 fatia de pão torrado.

Confira abaixo as calorias:
Pão francês (unidade) - 134 calorias
Pão integral (fatia) - 71 calorias
Pão caseiro (fatia) - 74 calorias
Torrada (unidade) - 34 calorias