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Dicas
13/02/2008Qual o melhor tipo de alimento para comer antes de malhar? Por Aleda Erbs
A atividade física deve ser algo prazeroso, pois assim irá proporcionar bem estar mental além de físico. Para que o nosso organismo possa se beneficiar ao máximo com essa prática, alguns cuidados devem ser tomados, sendo que a alimentação anterior a atividade é um dos cuidados essenciais.Nossos músculos precisam de energia para poder trabalhar com eficiência. Eles a obtêm de várias maneiras, sendo a alimentação a mais importante. Na falta de energia vinda dos alimentos, nossos músculos iniciam um processo de auto-degradação para obter energia, isso resulta em perda de massa muscular, cansaço excessivo e diminuição do rendimento, entre outros. Para se evitar esse “consumo” muscular, devemos sempre fornecer nutrientes para os nossos músculos antes da atividade física.
Os nutrientes têm diferentes funções no nosso organismo. Os carboidratos e as gorduras são as nossas principais fontes de energia na alimentação. Assim, parece lógico pensar que devemos comer carboidratos e/ou gorduras antes da atividade física. Acontece que as gorduras demoram muito tempo para serem digeridas, fazendo com que muita da energia seja retida para esse processo. Já os carboidratos têm digestão bem mais rápida e isso faz com que a energia proveniente deles seja utilizada para a realização do exercício. Portanto o tipo de alimento mais interessante para comer antes de se exercitar são os carboidratos.
Eles podem ser classificados como de alto índice glicêmico (antigamente chamados de carboidratos simples, ou também de açúcares) e de baixo índice glicêmico (antigamente chamados de carboidratos complexos). Carboidratos de alto índice glicêmico fornecem energia muito rapidamente para o organismo, mas essa energia acaba tão rápido quanto veio. Já os carboidratos de baixo índice glicêmico fornecem energia de maneira gradativa, fazendo com que ela dure mais tempo.
Idealmente, devemos ingerir carboidratos de baixo índice glicêmico ou uma mistura de carboidratos de baixo e alto índice glicêmico antes da prática de atividade física. Os pães, cereais, batata, massas e arroz são exemplos de carboidratos de baixo índice glicêmico, enquanto o açúcar, algumas frutas e o mel são exemplos de carboidratos de alto índice glicêmico.
O tempo de digestão e absorção dos carboidratos é variável e dura cerca de 20 a 90 minutos, dependendo do seu índice glicêmico. Para que a energia proveniente dos carboidratos esteja disponível para nossos músculos, é necessário ingeri-los dentre 30 minutos a 1 hora antes da atividade física.
Um exemplo legal de lanche antes da atividade é: 1 fatia de pão integral com geléia de frutas e 1 xícara de café com leite ou 1 copo de leite.
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